2023年02月16日

油爆虾
1⃣️新鲜的虾，去虾线、去头、开背，放一勺料酒腌制
2⃣️锅中放多一点的油，把虾放进去煎，把两面都煎变，捞出再大火煎第二遍，让皮和肉中间出现缝隙
3⃣️准备葱姜蒜调料汁:
3勺生抽
1勺陈醋/香醋
2勺白糖
半勺十三香
半碗水
4⃣️锅中放底油，倒入葱姜蒜干辣椒爆香，倒入虾，倒入料汁，不停的翻炒至汤汁浓稠即可出锅
最后撒上葱花

2023-02-16