包子饺子万能基底肉馅

好的配方。整理了下。2斤肉2斤饺子皮。
按这个顺序放材料，放完都要搅拌均匀再接着放。盐5g。葱姜水300ml分次搅拌均匀。粉料：鸡精，糖，白胡椒各一勺，生粉三勺。酱料：酱油60g四大勺，耗油30g。接下来可以放葱料。油：香油2大勺，感觉多了，油2大勺（一勺约15g）

2023-02-16