炒饼

#炒饼#炒饼一份，紫洋葱切条，尖椒一个切丝，豆芽，猪肉切丝。调料：蒜、花椒面儿、干姜面儿，（老抽一点，生抽，醋）调汁，盐，鸡精。
猪油烧开炝蒜、下花椒干姜，接着放肉炒变色，接着各种菜下锅，放盐少许，倒入半份料汁，菜微微软后放炒饼（拽断），翻炒加入料汁，出锅前尝甜咸、放鸡精。

2023-02-16