高筋面粉也可以做的纸杯蛋糕来啦

#蛋糕蛋糕🍰# 时隔四年重新开始烤蛋糕😂居然不算失败，比烤大戚风要成功一些。
这个方子的比例还不错，甜度刚好合适，就是一开始预热用的170°，表面有点黑了，个人感觉用150-160就合适，烤20分钟也差不多，还有油和牛奶，鸡蛋，面粉的混合应该分步来，面粉分次过筛加入，不然容易起坨坨，打发蛋白加点柠檬汁才更不容易消泡

2023-02-15