怎样才能做出又软又好吃的米糕？

少量黑米加红糖米糕，大米230克，黑米20克，面粉125克，（原方子多加25克面粉），红糖70克，酵母4克，水210克，化酵母水10克，料理机打碎加入糖和酵母后，先隔热水发了一个小时，装模具的时候只装了少一半。经过二发（半个小时）的时候差不多发成满模具了。（蓝莓干适量放上面）做了十三个小模具，味道还不错

2023-02-15