一次就成功的手指饼干～

在表面筛了糖粉，脆脆的，甜度刚好。
怕搅拌消泡可以先挖三分之一的蛋白糊到蛋黄糊里拌匀，然后筛一半面粉进去搅匀，再把搅匀的糊糊倒进蛋白糊里搅匀，最后把剩下的面粉放进去搅匀，几乎完全不消泡

2023-02-15