Tim’s家全麦肉桂贝果

忘记松弛30分钟了所以有些开裂。因为用的是低糖酵母，放烤箱加温水大约发酵了50mins。没用糖水，用了10g小苏打➕一勺白糖，上色也很好。涂了低脂奶油奶酪，是很高级的味道，贝果韧性也正好。

2023-02-14