韭菜烧鸭血

通过两次控制变量，得出结论：
1.焯水时料酒和盐必加
2.勾芡时用浅盘一层水的量就够了
3.鸭血大块更好吃
4.放白米醋
4.炒韭菜时时间不要过长，小火快速翻炒，一断生立即出盘

2023-02-14