视频食谱：猪肝（猪润）的广式处理方法

#午餐•2023年2月14日# 记录一下，首先用姜蓉泡料酒，猪肝冲洗干净血水后用3勺盐抓匀腌15分钟，冲洗干净后用3勺生粉抓匀10分钟后按视频这样冲洗干净，沥干水份后加入隔去姜蓉的料酒，盐，生抽，胡椒粉，生粉抓匀，最后加入花生米抓匀，腌制30分钟。做了猪肝瘦肉粥，猪肝又脆又鲜，非常美味。

2023-02-14