河南豫中特色美食，肉焖子

200克粉条，200克淀粉，180克水。
做了素的，少油炸葱花，加水，4克盐，酱油，十三香，煮开，放泡发的粉条，煮15分钟，容易糊锅。
下次煮好粉条捞出，放调料包括熟过的葱油。拌匀后，再混合淀粉水。
一寸的厚度，蒸了40分钟。

2023-02-13