台式香肠（自用）

阴干一日后剪两条香肠随着鸡翅一起油炸了下，有嚼劲，够扎实，略微爆汁，若是先蒸后煎或者水煎，香肠应该会更软一点。肉桂粉香气制作时觉得有些过重，没想到成品并不会，反而更多的感到肉香。
蒜香与黑胡椒口味略有不同，不知道是不是后来补盐的关系，二者都咸甜咸甜，口味偏重。
总结：好吃。

2023-02-13