桂花酒酿糯米蛋糕

酒酿120g+玉米油35ml混合均匀后，加蛋黄3个+糯米粉100g+泡打粉4g，静置备用。
蛋白3个+糖35g打发至不易滴落（但不可太硬），分两次将蛋黄液和打发蛋白混合均匀，撒上干桂花。
自家烤箱温度略高，150℃ 23分钟
常温放置第二天依旧很柔软不干硬，方子不错 #蛋糕蛋糕🍰#   #下午茶🥞#

2023-02-13