软fufu ‼️云朵爆浆酸奶小面包

记录：上火低可190～200，下火170，中上层。28金盘，250面粉量少了，可增至350，面包体会更饱满。酸奶馅，粉感重，可试减少玉米粉3分之1，酸奶味淡，可试增加2分之1，用的无糖稠酸奶，糖要增加约2倍，离火后根据甜度逐量添加，用余温融化。酸奶馅量可增加2分之1。适合温热时吃，凉了后酸奶馅成布丁状。

2023-02-13