给我上海朋友的法包配方

平炉上火230，下火220，放在了下层最上方，下次试试放入下层最下方，发面的时候发酵栏里粉放少了，导致不好脱栏，皮都拉破了，下次记得多放面粉到发酷栏，或去冷冻室冻90分钟。

2023-02-12