2023年02月11日

红薯饼

原材料：

1个红薯、约150 克糯米粉、练乳

操作方法：
1、把红薯削皮后，切少片隔水蒸熟
2、把蒸熟的红薯捣碎
3、把糯米粉放到红薯里，边放边揉，同时加入练乳，练乳的份量依自己口味而定
4、面团揉好后，搓成长圆柱体，然后切成大小相等的小面块，把面块用掌心揉圆后，放在案板上压平，形成小圆饼
5、锅中放油后，把火调小，依次放进红薯饼小火慢慢煎，煎至两面金黄即可出锅，红薯饼外酥里软，香甜适口

2023-02-11