凉拌

泰式酸辣鸡爪
1、鸡爪加入生姜和料酒焯水，煮10分钟。
2、捞起鸡爪过凉水后，立马放入冰水中冰镇。

3、配菜：洋葱半个切丝，香水柠檬一个切片，小米辣一根
4、料汁：陈醋5勺，白醋5勺，白糖2勺，生抽3勺，盐1勺，耗油2勺，麻油或香油2勺，混合配菜搅拌均匀。

5、捞出冰镇过的鸡爪放冰箱冷藏2小时以上即可。
（可以放自己喜欢蔬菜一起凉拌、我放了豆芽和雪花肥牛超好吃！）#凉拌# #泰式酸辣凤爪#

2023-02-10