小鸡炖蘑菇

味道很好，颜色也正。【注意】榛蘑一定要冷水泡一宿多换几次水才好吃！按菜谱里的2个小时做了好几次榛蘑都不好吃。问了奶奶才得知要头一天晚上就泡好，第二天晚餐再用。
*一只公鸡，2勺老抽，2勺生抽，半勺糖，半勺鸡精，口淡的不用再放盐，但我觉得在加一小搓盐更好！鸡肉不要焯水，多泡几遍水，沥干生炒就可以。

2023-02-09