蔬菜虾泥丸子

今天虾利用得绝绝子！虾头按乔总的方子，炖出汤汁炖蛋，特别好吃[强]
1、虾肉+虾皮剁碎+2、蘑菇一朵/青菜一根/胡萝卜五小片剁碎，加盐腌制出水挤干水分，3、加一个蛋清，4小勺淀粉，一点盐，和半勺生抽，一点芝麻油；4、以上混合抓匀，顺一个方向搅拌上劲，水烧开，丸子浮起来，再烧开一会儿，就可以吃了。很嫩，很鲜，非常适合老人和孩子。配方很好，感谢博主分享。#宵夜•2023年2月9日#

2023-02-09