烤羊肉串

#晚餐•2023年2月9日# 羊肉串腌制按照这个配方很好，腌制了一斤羊肉，用的整鸡蛋，没有只用蛋清也OK。这是半斤份，我是空气炸锅烤制，所以温度设定180℃，先预热5分钟，烤制10分钟时，抽出炸篮，翻转后，撒辣椒粉和芝麻，后再烤制了10分钟左右，酌情考虑时长 。用的羊腿肉，下次可适当再肥些，孩子说有点儿干。

2023-02-09