2023年02月09日

面粉250g
泡打粉5g
盐1g
糖40g
黄油60g
淡奶油80g
鸡蛋1个

粉类先混合，黄油软化切碎后混合粉类。
揉搓均匀后，倒入淡奶油，最后加鸡蛋液。
揉成团，按压折叠几次，整理成2cm的厚度切块，表面刷蛋黄液。

180℃ 20min。

2023-02-09