超绵酸奶吐司

一共做了三个，其中还提前做了一部分波兰钟，用的光明发酵乳，比较稀，也导致面包含水量很大，新烤箱，平炉上火185，下火190，倒数第三层，41分钟，考了10分钟才想起来加锡纸，上面颜色深了，第一个出来成生吐司了。记住以后三个山形吐司，平炉:一炉两个上火160，下火230，33分钟，一炉三个上火180，下火230，35分钟。风炉， 170预热转160度30分钟。

2023-02-08