戚风蛋糕（不回缩，裱花打底首选）

好久没烤蛋糕了，最近手痒，几乎一两天就烤一次，一直用的这个方子，今天把120克低粉换成100克低粉+20克可可粉，用的28*28方盘，成品很成功，厚度也有了，没出现回缩和塌腰，更没有开裂，以后就指着这个方子了😏#下午茶•2023年2月8日#

2023-02-08