2023年02月07日

和面时候一半开水一半凉水，和成面絮后倒入20g油，这样保证面皮酥脆，面和好了是偏软一点的面团，然后赶面皮是比饺子皮厚一点，这样后期不用再怕饼厚了。酥脆软都有了。

2023-02-07