早餐•2023年2月7日

#早餐•2023年2月7日#
吃烧饼嘛？五香破酥烧
简单说个做法，基本是破酥包的方法做的。
#简易小菜谱#
温水和面，半发面面团，擀成长方形大片，作花椒油酥，抹在擀好的面片上，卷起来后分剂。
馅料猪肉大葱馅加五香，口味需要偏咸（油酥也需要有咸味）
剂子两头对折后擀圆，剂子折起来的收口朝上包入馅料，包包子的方法捏起来收口朝下，压平。
平底锅用油煎制两面金黄（不用熟主要上色），烤箱预热200度，10分钟后转180风炉模式5分钟。

2023-02-07