晚餐•2023年2月6日

#晚餐•2023年2月6日# 火锅底料炖牛肉，大家试试。
​牛肉1.5斤，火锅底料一小块50克，洋葱一个小（拳头👊 大小）的切块，姜片，干辣椒段，花椒，蒜适量。锅里放少量的油小火把火锅底料炒开，放洋葱生姜干辣椒花椒，炒香，加入焯水之后的牛肉块，加生抽老抽上色提味，加糖一点，炒匀，换砂锅（铸铁锅，高压锅）都OK，炖一小时，出锅前尝尝味道加盐，大火收汁。出锅。

2023-02-06