巧克力梦龙卷

做了4蛋的蛋糕胚
蛋糕体松软
喜欢苦一点的巧克力，用了75%可可脂含量的
稍微减少了淋面的总量
白巧克力只用了50克
够用了

切记切记，淋面后10分钟就切
等到完全冻硬了
切不动
切动了，巧克力脆皮就崩了，崩了个稀碎

2023-02-06