🍍打卡100道菜

#🍍打卡100道菜# 01鲜虾锅贴，试了下最近很火的菜，焦了几个饺子来掌握了这个锅的使用技巧。

操作简单，就是剥壳去虾线麻烦。

需要提前准备的材料：饺子皮、肉沫、葱花、淀粉水
1.肉沫拌一颗鸡蛋、一勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、盐少许、淀粉少许
2.虾剥壳、去虾线；拌黑胡椒粉、柠檬汁
3.热油中火转小火煎、翻面，下淀粉水，继续煎至焦黄

2023-02-06