法芙娜巧克力流心/巧克力豆橙皮丁贝果

今天做了，冰箱冷藏35分钟松弛，烤箱32发酵20分钟，口感有点韧，感觉可以再多发3-5分钟。烤了20分钟，其中有一段时间是200分钟的，感觉可以烤18分钟出炉。秘诀就是糖水煮完表面抹水，烤出来光泽度就会很好。巧克力和橙皮的搭配，挺好吃的。

2023-02-05