巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控

32L小烤箱，中层，220度25分钟，表面上色不够，出炉duangduang，冷藏一夜后中间有点流心，配上一杯红茶，赞😋
用了310g的kiri，其他等比例调整，大概7成满。
冷冻的奶油也可以用，先回温，打一下顺滑点再混合。
冷藏会有水珠，下次加张厨房纸一起冷藏试试，不知道是不是因为水珠，表皮吃起来有点硬#下午茶•2023年2月5日#

2023-02-05