比五道口枣糕王还好吃的枣糕

第三次做。在楼主的好方子上稍微改了一点，口感是更偏红枣少面粉很甜。做早饭绝了。
1、水替代牛奶
2、我更喜欢吃红枣，用了巨多红枣+葡萄干。
3、少糖，蛋白里只用20g白糖。
4、少粉，100g面粉。
5、混入蛋白时要注意手法，围着玻璃碗边沿翻切均匀。

2023-02-04