自制腊肉（附肉块上色秘方及熏制方法）

这些肉是春节买的剩下来的，因为春节吃太多鱼肉一直放在冰箱冷冻着。早几天看着天气好就拿出来腌腊肉了，赶上春天来了，腌了一个星期了，和博主一样天天阴天还下雨☔️，索性拿出来烘烤了，不敢烤太久一直在冒油就烘烤了一个小时，再继续烟熏，断断续续烟熏了半个小时，拿出来就已经亮堂堂的了。好香，一股桔皮的味道，还没有试，过几天再看看味道。

2023-02-04