100%含水量豆腐生吐司

发酵离模具大概1厘米的样子（出来有一丢丢圆角）
上火从165调到160最后5分钟再调到155，上色还是有点重，下次试试160；
下火215，上色可；时间26分钟正正好（不能超）。

2023-02-04