酱板鸭

酱板鸡#酱板鸭#，今天制作的酱板鸡和鸭，昨天早上开始腌制，整个鸡抹上盐平均一只鸡三四小勺子， 大约10克，同时搽上姜和老抽。
今天从冰箱拿出来就烤箱烤25分钟.底盆加了土豆片，满满的香味，中途刷了蜂蜜颜色很快发黄，烤的中途做了卤水，我先用红糖油化再炒香料，这样汤更浓。烤后马上卤水中菊15分钟，再关火焖了一下，挂起来用风扇直接吹，晚上拿一个给老妈吃（下午感觉颜色不够浓，又重新用一点卤水汁加酱油加烤盘下面烤出来的油调酱汁淋多一次再烤箱里烤了5分钟，直接用烤的鸡油上一层亮油油的太美了）忍不住已经把爪子翅膀都剪下来吃到了。
风吹晚上一个夜晚，明天早上应该够干了吧，谢谢其他博主的方子，直接搬作业过来实现酱板鸡自由哦

2023-02-03