花菜

#花菜#   #自己想吃的 自己做!#
第一次入驻下厨房，就把从老妈那里"偷"来的厨艺跟大家分享，因为妈妈的味道是所有人都忘不了的．.....

材料很简单，就是：1个菜花，5,6个香菇（晒干的，需要泡水）,5块钱五花肉，蒜蓉，盐眉，生抽，老抽，耗油。

制作：①先把菜花焯一遍水，颜色由黄色变为青黄色然后捞出；
②把切好的五花肉炸出油，不要太焦，接着放入蒜蓉，炒出香味之后，倒入切好的香菇，炒入味，放入些许盐；
③把焯水后的菜花倒入锅中，持续翻炒，让香菇和蒜蓉的香味融入到菜花，加入1勺盐，1勺生抽，1勺耗油，半勺老抽，加入半碗水，盖上锅盖焖1-2分钟，就可以出锅了。

在外也可以吃到远方妈妈的味道！

2023-02-03