晚餐•2023年2月2日

去了一趟南门口,今天一桌是鱼鱼鱼蟹餐桌会议。
干炸带鱼很厉害,炸到边刺焦脆咬下去卡兹卡兹满口酥,也不会留下油炸过的油腻感。提前腌制过了就撒了点孜然带带味,感觉很适合当下酒菜,等下辈子会喝酒了试试（？）
打过霜的乌塌菜,炒的时候不用素油用肥肉滑锅,再下锅一炒鲜甜得不得了！霜打菜果然很厉害…
这个蟹好像是岩蟹来的？肉很甜而且超嫩,还有一点就是壳很脆,对我的牙很友好,除了个头比较小之外没有缺点,梭子蟹的地位大地震！
鲫鱼汤、清蒸黄鱼和家烧排骨是常客,不用多说,稳定发挥的好吃。鲫鱼汤有一点要提的就是白萝卜丝,加了白萝卜的汤底更有喝头了,一点点若隐若现的清甜、白胡椒的辛香和鲫鱼汤的鲜,冬天的白萝卜不容小觑……霜打菜万岁！！#晚餐•2023年2月2日# #阿柴收获快乐| ᐕ)୨#

2023-02-02