海参泡发方法&技巧(家庭版)

方子很好，感谢作者！
1.冷水泡发3天至软。冰箱冷藏。每天换水。冰块+纯净水。无油
2.海参豁肚，去除牙和内脏。筋保留剪3/4段。无油
3.小火煮30-60分钟，期间检查海参是否煮透（筷子夹起，两头下垂），煮透捞出，否则继续煮。无油
4。冷水继续泡发3天。冰箱冷藏。每天换水。冰块+纯净水。无油
小贴士
1.海参每次10个，每个10克，发成后每个20+克，大约涨了2倍多。全程大约7天。
2.泡、煮的水要足量，没过海参2指。使用纯净水最好，凉白开也行。
3.全程容器和水及手都要干净，无油。
4.泡好的海参一次吃不了，放冷冻保存。

2023-02-02