北海道吐司｜温柔奶香

按方子成功啦！可能是牛奶代替了淡奶油，放了一个鸡蛋75g的原因，面团有点湿，第一次发酵放在暖气片旁边，用了1个半小时，第二次放在烤箱里发酵，温度总是忽高忽低38～42度左右大概1个小时才涨到8分高，用牛奶刷的面，下层130度30分钟上色盖锡纸，味道特别好吃😋顺便做了面包糠。

2023-02-01