油泼扯面【曼食慢语】

两瓣蒜，一小勺辣椒粉，没有花椒粉，油烧热后直接丢了七八粒花椒进去，面煮好后，放一瓷勺陈醋，半瓷勺生抽，一小勺尖盐，油浇上蒜末和辣椒。翻车翻到面条了，超市里的自制挂面粘到不行，烧了挺多油，都没拯救到面条的稀巴烂

2023-01-30