2023年01月30日

“七样羹，七样羹，大人吃了变后生（年轻），奴仔吃了变红芽（面色红润），姿娘仔吃了如抛（朵）花。”在潮汕地区，流传着这么一条好听的俗语，讲的正是正月初七吃“七样羹”的传统习俗。其实就是由七种不同蔬菜煮成羹，给大家调整肠胃，春节吃喝太多，营养过胜肠胃上火，要多吃青菜。在潮汕搭配七种蔬菜也是有讲究有寓意的。传统搭配有春菜芥兰韭菜菜头厚合芹菜蒜，也可根据好意头搭配。

2023-01-30