2023年01月29日

毛巾卷：素卷反卷。不知道是卷的时候太粗暴还是烤得不行，今天小五卷正卷裂了一条缝，只能反卷。
查找原因，可能是开始烤的时候150度温度高了，下次还是要低温120度慢烤，时间不超25分钟，再150度3分钟。
今天先晚上先做了吐司，犹豫要不要去做蛋糕卷，最终没忍住，当处于有点会了但又没有完全掌握时，就一直想着，最后洗完工具已经11点多了，下次不能这样折腾了，最多做一种，复杂的双休日做吧，晚上要把锻炼安排起来，阳康一个月了，该恢复锻炼了，为自己加油！

2023-01-29