下午茶•2023年1月29日

#下午茶•2023年1月29日# 三人食

八宝饭八宝饭八宝饭

上次折腾八宝饭还是在苏城的时候，记得自己一天就把一锅红糖糯米饭干掉了。今日版加了一点猪油，搅拌在热饭里一点不粘锅。红豆沙买现成的低脂低糖款，一层饭一层豆沙再一层饭，上好核桃红枣葡萄干撒上，用小硅胶铲压压紧，再蒸一遍。造型和想象的有差距，一是没掌握碗和锅的大小配合，二是太着急吃，忘记晾一晾扣到小碟里。吃到一半想起来，侧面看看还是有层次的。

本想冻一份存在冰箱则日再品尝，大老爷说明天和太后就分享了。噢，听旨。

2023-01-29