【曼食慢语】秘制东坡肘子

将近三个小时的加工，连着骨头的地方肉还是很烂，下次还是考虑先用高压锅，再回到锅里着色比较好。因为我之前做过水晶肘，高压锅加工比较烂。

2023-01-28