最好吃的戚风——奶油奶酪戚风

用的八寸和六寸圆模具，一共八个蛋，不想用水浴法，放烤箱中下层，结果两个都不同程度凹底，比普通戚风更湿润，比乳酪蛋糕干点，味道还是不错。糖一共用了100g，感觉甜度可以，给后来朋友参考。

2023-01-28