烤羊肉串 （烤箱版）

用炸的方式做的，也很好吃！
羊腿肉切块儿放盐抓匀，放大葱，姜末，洋葱（没有可以不放），料酒，孜然，放一个鸡蛋两只手把羊肉块儿打匀，打至鸡蛋液吃进肉块里，腌制半小时以上。
竹签用水泡一下，把肉块穿进去。
平底锅里放少许油中火下入羊肉串，变色翻过来刷一层食用油，不要炸过久，很好熟，熟后拿起来撒上食盐，孜然，辣椒面就可以了（我们不吃辣所以没撒辣椒面），很好吃。

2023-01-27