开酥基本功之蝴蝶酥

蝴蝶展翅！糖没称，铺满了，糖放少了，觉得味道甜一点好吃些。形状可以，酥，但应该是我放蛋液多了，太酥，没有脆的口感。很喜欢吃山姆的蝴蝶酥，很想复刻。

2023-01-26