芝士培根吐司

第一次做培根芝士片的吐司，以失败告终。总结失败的经验：
1、整形宽度应该保持和两片培根一样宽，两个边避免内折，这样卷起来就不会太松
2、一个面团只分割为两份，然后每份幹卷后，再中间切断，一分为二，这样入盒的面团为4个，错开来摆放。
3、表面撒的芝士碎和洋葱圈不要太多，否则面包承重不起
4、馅料水分多，烘烤温度时间要加长，本次烘烤方法是：烤盘垫锡纸，放底层，155/195（下火中途加到200度）  38分钟。感觉没太熟。下次调整为：160/200    42分钟试试看
#芝士培根吐司# #早餐•2023年1月26日#

2023-01-26