妥妥的红糖开花馒头

人生第一次整出真的开花的红糖馒头可太高兴了!!!好兆头啊啊啊#晚餐•2023年1月24日#
✓采用面种爆发力更强
✓泡打粉不要少
✓面团柔软略沾手，不能太干影响开花
✓手揪剂子千万不要整形
✓分好剂子盖盖发酵十五分钟左右再开水直接上锅，要20℃左右室温醒发一下

2023-01-24