绝世巧克力蛋糕

还不错，口感醇厚，一吃就是高级蛋糕。巧克力豆买的嘉利宝57.9%，感觉有点偏甜了，另外，纯度不高的巧克力感觉它添加了类似植脂末等东西，有一点味道我不喜欢，下次会换。搅拌可能太剧烈，不知道是不是造成消泡了，蛋糕烤了50分钟才熟，略微有点偏干。不过还是挺好吃的。

2023-01-24