全世界最好吃没有之一的汤种布里欧修老面包

原料“减半”功能不好用啊…按g数的都减了，鸡蛋没减😅我说怎么感觉不对呢这么黏…只好又加了70g粉（减了20g糖），可怜我家的小烤盘，好吧空间挤挤总能有的…最后成品面团643g，做了4个香肠毛毛虫，5个车厘子酱餐包，190℃15分钟转180℃10分钟，感觉火有点大，十分钟就上色了，下次降低一点温度试试。总体来说，面包口感不错，能看出拉丝和光泽，就是方子被我改的乱七八糟的…

2023-01-24