巧克力奶油蛋糕

第一次果然炸糊了可可粉，闻到糊味不要怀疑，就是失败了，蛋糕坯会苦。连夜重做，加热油就说二十秒吧，冒热气就可以了。四层抹面300ml淡奶油多了不少，感觉200就够了。80%黑巧克力加了24g糖可以，不算很甜，打奶油的时候边加边尝吧。

2023-01-24